All posts by bscene

Valentijnsmenu

By | Geen categorie | No Comments

Voor Valentijn hebben wij een prachtig 3 gangen menu samengesteld.
Dit menu is te bestellen van 7 t/m 14 februari

Gang 1 Cupido koppelt

Dun gesneden kalfslende met truffelmayonaise, rucola en Parmezaan vlokken.

Of

Zalm roosjes op een hartvormige kruiden crostini met dille
mayonaise en frisse salade.

Gang 2 Liefdes elixer

Runderbouillon met een hartverwarmend groente garnituur en croutons.

Gang 3 Kriebels in de buik

Aan de haak geslagen: Gevlochten zalmfilet op een bedje van spinazie
met courgette bolletjes geserveerd met witte wijn/steranijs saus.

Kalverliefde: Runderbiefstuk omwikkeld met rauwe ham geserveerd
met gegrilde paprika en Madeira saus.

Gang 4 De zoete verleiding

Dessert voor 2 personen: Warme chocotaartjes met vloeibare kern,
gemarineerde ananas, marsepein rozen, afgemaakt met vanille ijs en slagroom.

Pannenkoek, Koffie en Panini van de Maand!

By | Geen categorie | No Comments

Pannenkoek van de maand
‘De Proeverij’
3 kleine pannenkoeken met carpaccio, zalm en vers fruit met ijs.

Panini van de maand
‘Panini Caprese’
Panini met Caprese, mozzarella, rucola en pesto.

Koffie van de maand
Vanaf februari hebben wij heerlijke Douwe Egberts koffie in Driebergen.
Met deze maand als special: De Macaron Macchiato!